Name: Brochetas Picantes De Salchicha Y Camarones Cajún
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Farmer John Hot Louisiana Smoked Sausage, Cut Into ¼-inch Pieces, 28 Ounces; Tail-On Shrimp, Peeled & Deveined, 2 Pounds; Sherry Vinegar, ½ Cup; Fresh Parsley, Minced, 2 Tablespoons; Garlic, Minced or Smashed, 3 Cloves; Lemon Juice, 1 Tablespoon; Paprika, 1 Tablespoon; Cayenne Pepper, 1 Teaspoon; Ground Cumin, 1 Teaspoon; Ground Coriander, 1 Teaspoon; Freshly Ground Black Pepper, ¼ Teaspoon; Salt, to Taste; Olive Oil, 2/3 Cup; Sweet Bell Pepper, Seeded & Cut Into 1-Inch Pieces, 2; Large Onion, Peeled & Cut Into 1-Inch Pieces, 1

Parrillada Almuerzo Tailgating

Brochetas Picantes De Salchicha Y Camarones Cajún

Tiempo Total1 hr 0 mins

Skill LevelFácil

Servings8

Total Time1 hr 0 mins

Skill LevelFácil

Key IngredientSalchichas Ahumadas Picantes Estilo Louisiana 28oz.

AboutEstas brochetas de salchicha y camarones cajún picantes cumplen todos los requisitos para una barbacoa en el patio trasero de su casa: nuestra salchicha ahumada picante de Luisiana, camarones con especias cajún y verduras coloridas a la parrilla y servidas con su salsa favorita. ¡Es como disfrutar del jambalaya en un palo!

Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.

Recipe by

Ingredientes

Key Ingredient

Salchichas Ahumadas Picantes Estilo Louisiana 28oz.

28 onzas Salchicha ahumada Farmer John Hot Louisiana, cortada en trozos de ¼ de pulgada

2 libras Camarones con cola, pelados y desvenados

1/2 taza Vinagre de Jerez

2 cucharadas Perejil fresco, picado

3 clavos de olor Ajo, picado o machacado

1 cucharadita Jugo de limón

1 cucharadita Pimentón

1 cucharadita Pimienta de cayena

1 cucharadita Comino molido

1 cucharada Cilantro molido

1/4 cucharadita Pimienta negra recién molida

Sal, a gusto

2/3 taza Aceite de oliva

2 Pimiento morrón dulce, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada

1 Cebolla grande, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada

Key IngredientSalchichas Ahumadas Picantes Estilo Louisiana 28oz.

Instrucciones

1Batir el vinagre, el perejil, el ajo, el limón, el pimentón, la cayena, el comino, el cilantro, la pimienta negra y el aceite. Agrega los camarones. Cubra, refrigere y marine los camarones durante 30 minutos o más.

2Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Ensarte trozos alternos de camarones, salchichas, pimientos y cebolla en 8 brochetas de 6 pulgadas. Consejo profesional: es más fácil si pinchas los camarones por la cabeza y la cola formando una "c" para que no se caigan por la parrilla.

3Ase los camarones, volteándolos una vez, hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente por 6 minutos.

4Sirva inmediatamente con la salsa que desee. Consejo profesional: Remoje las brochetas de madera durante 20 minutos antes de usarlas en la parrilla para evitar que se quemen. Guarniciones opcionales: arroz y frijoles

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