Name: Chili De Calabaza Con Tocino
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 3 Pounds Ground Turkey (Extra Lean); 1 Pack Chopped Thick-Cut Farmer John® Classic Bacon; 1 Sweet Onion, Chopped; 3 Cloves Of Garlic, Minced; 1 Yellow Bell Pepper, Diced; 1 Orange Bell Pepper, Diced; 5 Ounce Can Cannellini Beans, Drained And Rinsed; 5 Ounce Can Red Kidney Beans; 29 Ounce Can Pumpkin Purée; 28 Ounce Can Diced Tomatoes; 12 Fluid Ounce Bottle Pumpkin Beer; 1/2 Cup Chicken Broth; 2 Tbsp. Chili Powder; 1 Tsp. Oregano; 1 Tsp. Cumin; 2 Tsp. Brown Sugar; 1/2 Tsp. Cayenne Pepper (Optional); 4 Tbsp. Olive Oil; Sea Salt And Pepper To Taste; Crema Agria; Queso Cheddar Rallado; Cebollines Verdes, Rebanados

Almuerzo Apertivo

Chili De Calabaza Con Tocino

Tiempo Total2 hrs 20 mins

Skill LevelMedio

Servings10

Total Time2 hrs 20 mins

Skill LevelMedio

Key IngredientTocino Premium De Corte Grueso 12oz.

AboutCrédito De La Receta: OliviasCuisine.com

Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.

Recipe by

Ingredientes

Chili De Calabaza Con Tocino

Key Ingredient

Tocino Premium De Corte Grueso 12oz.

3 Libras Molida De Pavo (Extra Magra)

1 Paquete Tocino Farmer John® Tocino Clásico Picado Y De Corte Grueso

1 Cebolla Dulce, Picada

3 Dientes De Ajo Picados

1 Pimiento Amarillo, Cortado

1 Pimiento Naranja, Picado

1 Lata De 5 Onzas De Frijoles Cannellini, Escurridos Y Enjuagados

1 Lata De 5 Onzas De Frijoles Rojos

1 Lata De 29 Onzas De Puré De Calabaza

28 Onzas Tomates Picados En Cubitos

12 Onzas Líquidas Cerveza De Calabaza

1/2 Taza Caldo De Pollo

2 Cucharadas Chile En Polvo

1 Cucharadita Orégano

1 Cucharadita Comino

2 Cucharaditas Azúcar Morena

1/2 Cucharadita Pimienta De Cayena (Opcional)

4 Cucharadas Aceite De Oliva

Sal De Mar Y Pimienta Al Gusto

Para Decorar

Crema Agria

Queso Cheddar Rallado

Cebollines Verdes, Rebanados

Key IngredientTocino Premium De Corte Grueso 12oz.

Instrucciones

1Comience por rebanar finamente las salchichas o, si es posible, quitar la cubierta. Reserve junto con la molida de pavo.

2En una olla grande, añada 2 cucharadas de aceite de oliva y saltee el ajo y la cebolla hasta que esté transparente. Agregue los pimientos y saltear durante unos 5 minutos. Reservar.

3En la misma olla, añadir 2 cucharadas más de aceite de oliva y dorar la molida de pavo y las salchichas. Eso debería tomar unos 10 minutos. Sazone con sal de mar y pimienta negra.

4Una vez que la carne esté dorada, vuelva a añadir las verduras y luego añadir los tomates en cubo, la calabaza, los frijoles y todas las especias. Agregar la cerveza de calabaza y el caldo de pollo y revolver.

5Baja el calor a bajo y más bajo durante 1.5 – 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Agregue más sal y pimienta, si es necesario.

6Sírvalo con un poco de queso cheddar rallado, cebollines verdes en rodajas y una cucharada de crema agria.

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Bacon Jerky

4 hrs 15 mins

Beginner

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Shrimp, Bacon and Corn Chowder

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Fácil

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