Key IngredientRollo Premium De Salchicha De Cerdo 16oz.AboutSi nunca ha probado las enfrijoladas para el desayuno, ahora es el momento: tortillas de maíz cubiertas con una salsa picante de frijoles negros rellenas al estilo taco con salchichas originales para el desayuno y queso fresco derretido. Agregue más salsa deliciosa de frijoles negros, un huevo frito y sus ingredientes favoritos, ¡y estará super listo para enfrentar el día!
Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.
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Key IngredientRollo Premium De Salchicha De Cerdo 16oz.
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Ingredientes
16 onzas Rollo premium de salchicha suave Farmer John 1/2 taza Aceite vegetal 12 Tortillas de maiz 6 Huevos fritos 2 libras Frijoles 6 onzas Queso fresco o queso cotija, desmenuzado Ingredientes opcionales: cilantro, cebolla, aguacate 4 Dientes de ajo, triturados 1/2 Cebolla, en rodajas finas 2 cucharaditas Sal 1 cucharaditas Chile llamas 2 latas Frijoles negros, lavados 1 1/2 tazas Caldo de pollo
Enfrijoladas para el Desayuno
Key IngredientRollo Premium De Salchicha De Cerdo 16oz.
Rollo Premium De Salchicha De Cerdo 16oz.Frijoles
Key IngredientRollo Premium De Salchicha De Cerdo 16oz.Instrucciones
1Cepille con aceite ambos lados de cada tortilla. Caliente una sartén grande a fuego medio. Trabajando en lotes, cocine cada uno hasta que esté ligeramente dorado y comience a crujir, aproximadamente 1 minuto por lado. Dejar a un costado.
2Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite en la misma sartén a fuego medio alto. Cocine la salchicha, partiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y bien cocida, de 7 a 9 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera todo a un tazón mediano; y luego dejar reposar a un costado
3Para preparar sus propios frijoles, saltee el ajo y la cebolla a fuego medio. Sazone con sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, de 6 a 8 minutos. Luego, con una cuchara ranurada, transfiera la mezcla de ajo a una licuadora. Agregue los frijoles, las hojuelas de chile y el caldo a la licuadora y haga un puré liviano. Agregue especias, de ser necesario.
4Coloque la sartén a fuego medio alto y caliente el aceite. Transfiera el puré de frijoles a la sartén y cocine a fuego lento. Trabajando una a la vez y usando pinzas, sumerja las tortillas en el puré de frijoles, volteándolas para cubrirlas y dejándolas hasta que se ablanden, aproximadamente 3 segundos por lado. Transfiera a una bandeja para hornear a medida que avanza. Coloque 1 cucharada de migas de salchicha cocidas y 1 cucharada de queso fresco en el centro de cada tortilla; doblar como si fuera un taco.
5Divida entre los platos y vierta el puré de frijoles restante sobre el huevo frito, luego cubrir con los ingredientes deseados
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