Ingredientes
Instrucciones
Calentar el horno a 400°F. Rociar ligeramente una bandeja de hornear con spray de cocina antiadherente.
Colocar las calabazas en una sola capa en la bandeja de hornear y rociarlos con aceite de oliva. Espolvorear con tomillo y sazonar ligeramente con sal y pimienta fresca molida. Revolver para cubrir uniformemente.
Asar durante 15-20 minutos, revolviendo una vez después de 10 minutos, hasta que esté tierno.
Colocar la mezcla de espinacas, calabaza asada, tocino, cebolla roja, nueces y queso feta en una ensaladera. Rociar con su vinagreta favorita y mezclar suavemente.
¡Servir y disfrutar!