Name: Ensalada De Calabaza Y Tocino
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Slices Farmer John® Classic Bacon, Cooked And Crumbled; 4 Cups Peeled And Cubed Butternut Squash (About ¾-Inch Cube); 1 Tbsp. Olive Oil; 1/2 Tsp. Dried Thyme; 5 Ounce Package Baby Kale And Spinach Or Arugula And Spinach Blend; 1/2 Cup Thinly Sliced Red Onion; 1/2 Cup Pecan Halves, Toasted (Optional); 3 Onzas Feta O Queso De Cabra, Desmenuzado; Vinaigrette Salad Dressing

Almuerzo

Ensalada De Calabaza Y Tocino

Tiempo Total35 mins

Skill LevelFácil

Servings4

Total Time35 mins

Skill LevelFácil

Key IngredientTocino Premium Clásico 16oz.

About

Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.

Recipe by

Ingredientes

Key Ingredient

Tocino Premium Clásico 16oz.

6 Rodajas Tocino Clásico Farmer John®, Cocido Y Desmenuzado

4 Tazas Calabaza Pelada Y Cortada En Cubos (Cubos De 3/4 De Pulgada)

1 Cucharada Aceite De Oliva

1/2 Cucharadita Tomillo Seco

5 Onza Mezcla De Col Rizada Y Espinacas, O Mezcla De Rúcula Y Espinacas

1/2 Taza Cebolla Roja En Rodajas Finas

1/2 Taza Mitades De Nuez, Tostadas (Opcional)

3 Onzas Feta O Queso De Cabra, Desmenuzado

Aderezo De Vinagreta Para Ensalada

Key IngredientTocino Premium Clásico 16oz.

Instrucciones

1Calentar el horno a 400°F. Rociar ligeramente una bandeja de hornear con spray de cocina antiadherente.

2Colocar las calabazas en una sola capa en la bandeja de hornear y rociarlos con aceite de oliva. Espolvorear con tomillo y sazonar ligeramente con sal y pimienta fresca molida. Revolver para cubrir uniformemente.

3Asar durante 15-20 minutos, revolviendo una vez después de 10 minutos, hasta que esté tierno.

4Colocar la mezcla de espinacas, calabaza asada, tocino, cebolla roja, nueces y queso feta en una ensaladera. Rociar con su vinagreta favorita y mezclar suavemente.

5¡Servir y disfrutar!

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