Filete De Jamón A La Carbonara
Tiempo Total40 mins
Skill LevelFácil
Servings6
Total Time40 mins
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Key IngredientFiletes de Jamón Ahumado Clásico 8oz.AboutEste rico y cremoso plato de carbonara, con nuestro tierno jamón en cubos, es el plato perfecto para preparar en una reunión informal de fin de semana. Entonces, ¿quién viene?
Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.
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Key IngredientFiletes de Jamón Ahumado Clásico 8oz.
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Ingredientes
1 Filetes de Jamón Ahumado Clásico Farmer John, Cortado En Cubitos Pequeños 1 Paquete (1 Libra) De Espaguetis Aceite De Oliva Para Cubrir La Sartén Pimienta Negra Fresca Molida 12 Onzas Pecorino Romano, Recién Rallado 8 Onzas Queso Parmesano 6 Yemas 3 Huevos, Lo Mejor Es Criado En Granja Pimienta Negra Fresca Molida
Filete De Jamón A La Carbonara
Key IngredientFiletes de Jamón Ahumado Clásico 8oz.
Filetes de Jamón Ahumado Clásico 8oz.Mezcla De Quesos
Key IngredientFiletes de Jamón Ahumado Clásico 8oz.Instrucciones
1Combina todos los ingredientes de la mezcla de queso en un tazón.
2Batir hasta que esté completamente mezclado y parezca una pasta cremosa. Reservar.
3Cocinar la pasta según las instrucciones. Escurrir, reservando 1/4 taza de agua para pasta.
4Caliente una sartén grande a fuego medio. Rocíe con aceite de oliva y agregue jamón cortado en cubitos para saltear hasta que esté agradable y crujiente, pero no demasiado cocido. Baje el fuego para el jamón.
5Una vez que la pasta esté al dente, agréguele jamón con una espátula.
6Use la espátula y siga mezclando, agregando el agua de la pasta hasta formar una salsa cremosa.
7Cocine a fuego lento durante 2-5 minutos. Siga agregando agua de pasta para obtener consistencia, desea tener una consistencia de salsa, no demasiado espesa.
8Apague el fuego. Espere 1 minuto. (Consejo adicional: ¡No puede agregarlo demasiado pronto o de lo contrario su mezcla de huevo se convertirá en huevos revueltos!)
9A continuación, agregue la mezcla de queso, utilizando la espátula para incorporar la pasta y la salsa de manera envolvente.
10Si está demasiado seco, agregue más agua de pasta. Luego, agregue pimienta negra, una pizca de sal. (Consejo adicional: Agregue hojuelas de chile para sazonar).
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