Flautas De Tocino Y Papas
Tiempo Total40 mins
DificultadFácil
Porciones4
Total Time40 mins
Skill LevelFácil
Servings4-6
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Ingrediente ClaveTocino Premium De Corte Grueso 12oz.Acerca de
Vamos a cocinarSigue las instrucciones a continuación, enciende la cocina y ¡a cocinar!
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Ingrediente ClaveTocino Premium De Corte Grueso 12oz.
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Ingredientes
3 Rebanadas Tocino Farmer John Tocino De Corte Grueso 2-3 Papas Russet Medianas Cortadas En Cubitos Pequeños 18 Tortillas De Maíz 28 Onzas Salsa De Tomate (Picante) 8 Onzas Crema Agria 1 Taza Queso Monterey Jack 8 Onzas Manteca Farmer John Queso Fresco 1 Lechuga Iceberg O Romana, Picada En Trozos Grandes 1 Frasco Ají Picante 1 Cucharadita Pimienta De Cayena
Ingrediente ClaveTocino Premium De Corte Grueso 12oz.
Tocino Premium De Corte Grueso 12oz.Ingrediente ClaveTocino Premium De Corte Grueso 12oz.Instrucciones
1En una olla mediana, hierva las papas en agua con sal durante 10-12 minutos hasta que estén tiernas. Escurra el agua y triture las papas con un triturador de papas o un tenedor. Reservar.
2Cocine el tocino en una sartén a fuego medio durante 5-8 minutos. Coloque en un plato forrado con toallas de papel. Una vez que todo el tocino esté cocido, escurra el exceso de grasa, reservando 3 cucharadas de grasa. Picar el tocino en trozos grandes.
3Al puré de papas, agregue tocino picado, la grasa de tocino reservada, 1/2 taza de crema agria, 3 oz de queso fresco y 1 taza de queso monterey jack. Mezclar todo junto.
4En una sartén de hierro fundido, caliente las tortillas de maíz de 2 en 2. (Necesita tortillas calientes para poder enrollarlas). Rellene cada tortilla con una cucharada de la mezcla de puré de papa con tocino. Repita hasta que esté listo con todas las tortillas.
5En otra sartén calentar la manteca hasta que adquiera consistencia de aceite. Luego, uno por uno, coloque la tortilla enrollada en la manteca caliente. Coloque el lado de la apertura hacia abajo, luego voltee la tortilla enrollada después de 1-2 minutos. Freír hasta que estén doradas. Coloque en un plato forrado con toallas de papel.
6Una vez cocidas todas las flautas, colocar 3 en un plato. Cubra con salsa de tomate (picante), lechuga rallada, una cucharada de crema agria y una pizca de pimienta de cayena, ají picante a un lado
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