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Galletas Con Chispas De Chocolate Con Tocino

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Tiempo Total:
1 hr 5 mins
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Dificultad:
Fácil
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Porciones:
8 Porciones

Mejora instantáneamente las galletas con chispas de chocolate agregándole tocino confitado, ¡una manera fabulosa de disfrutar el sabor dulce Ver Más expand_more

Mejora instantáneamente las galletas con chispas de chocolate agregándole tocino confitado, ¡una manera fabulosa de disfrutar el sabor dulce, salado y ahumado en cada bocado!

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Galletas Con Chispas De Chocolate Con Tocino
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Tiempo Total:
1 hr 5 mins
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Dificultad:
Fácil
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Porciones:
8 Porciones

Ingredientes


Product ImageTocino Premium Clásico 16oz.
12 onzas
Tocino de corte clásico Farmer John Premium
12 onzas
1/2 taza
Azúcar morena
1/2 taza
4 tazas
Harina
4 tazas
2 cucharadas
Bicarbonato de sodio
2 cucharadas
2 cucharadas
Sal
2 cucharadas
1 libra
Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 libra
3 tazas
Azúcar blanca
3 tazas
1/2 taza
Azúcar morena
1/2 taza
2
Huevos
2
2 cucharaditas
Extracto de vainilla
2 cucharaditas
2 tazas
Chispas de chocolate negro
2 tazas
1/2 cucharadita
Sal Maldón
1/2 cucharadita

Instrucciones


  1. Precaliente el horno a 350°F. Coloque el tocino en una sola capa sobre una hoja forrada con papel de aluminio. Espolvorear azúcar moreno encima de las tiras de tocino.

  2. Hornee por 35 minutos o hasta que esté crujiente, asegurándose de voltear el tocino después de 10 minutos.

  3. Retire del horno y coloque sobre una rejilla para enfriar. Una vez que el tocino confitado se haya enfriado, pícalo finamente. Dejar reposar a un costado.

  4. Batir todos los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio y sal). Dejar a un costado.

  5. En el tazón de una batidora de pie equipada con una paleta, bata la mantequilla a fuego medio hasta que esté cremosa. Agregue el azúcar granulada y bata a fuego medio hasta que esté suave y esponjoso, de 2 a 3 minutos. Agregue el huevo, la vainilla y mezcle a fuego lento para combinar. Agregue la mezcla de harina y mezcle a fuego lento hasta que se combine. Agregue el chocolate (En este punto, la masa se puede refrigerar por varias horas o toda la noche).

  6. Poner una rejilla del horno en la posición superior. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Caliente el horno a 375ºF.

  7. Forme la masa en bolas usando una taza de 1 oz. avoceta. Coloque las 4 bolas a la misma distancia en una bandeja para hornear, cubra cada galleta con una pizca de sal Maldon y algunos trozos de tocino confitado picado.

  8. Coloque las galletas en el horno y hornéelas durante 8 minutos hasta que estén ligeramente infladas en el centro. Levante la bandeja para hornear y déjela caer contra la rejilla del horno para que los bordes de las galletas se asienten y el interior vuelva a caer.

  9. Hornee durante 15 minutos en total hasta que las galletas se hayan extendido y los bordes estén dorados, pero los centros estén mucho más claros y no estén completamente cocidos.

  10. Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla de alambre. Dejar enfriar antes de sacar las galletas del molde.

  11. Repita el proceso con la masa restante.

Ingredientes


12 onzas
Tocino de corte clásico Farmer John Premium
12 onzas
1/2 taza
Azúcar morena
1/2 taza
4 tazas
Harina
4 tazas
2 cucharadas
Bicarbonato de sodio
2 cucharadas
2 cucharadas
Sal
2 cucharadas
1 libra
Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 libra
3 tazas
Azúcar blanca
3 tazas
1/2 taza
Azúcar morena
1/2 taza
2
Huevos
2
2 cucharaditas
Extracto de vainilla
2 cucharaditas
2 tazas
Chispas de chocolate negro
2 tazas
1/2 cucharadita
Sal Maldón
1/2 cucharadita

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