Name: Galletas Con Chispas De Chocolate Con Tocino
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Farmer John Premium Classic Bacon; Brown sugar, 1/2 cup; Flour; Baking soda; Salt, 2 teaspoons; Unsalted butter, room temperature; White sugar; Brown sugar, 1/2 cup; Eggs; Vanilla extract, 2 teaspoons; Dark chocolate chips; Maldon salt

Días Festivos Entretenimiento

Galletas Con Chispas De Chocolate Con Tocino

Tiempo Total1 hr 5 mins

DificultadFácil

Porciones8

Clasificación

Total Time1 hr 5 mins

Skill LevelFácil

Servings8

Rating

Ingrediente ClaveTocino Premium Clásico 16oz.

Acerca deMejora instantáneamente las galletas con chispas de chocolate agregándole tocino confitado, ¡una manera fabulosa de disfrutar el sabor dulce, salado y ahumado en cada bocado!

Vamos a cocinarSigue las instrucciones a continuación, enciende la cocina y ¡a cocinar!

Recipe by

Ingredientes

Key Ingredient

Tocino Premium Clásico 16oz.

12 onzas Tocino de corte clásico Farmer John Premium

1/2 taza Azúcar morena

4 tazas Harina

2 cucharadas Bicarbonato de sodio

2 cucharadas Sal

1 libra Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

3 tazas Azúcar blanca

1/2 taza Azúcar morena

2 Huevos

2 cucharaditas Extracto de vainilla

2 tazas Chispas de chocolate negro

1/2 cucharadita Sal Maldón

Ingrediente ClaveTocino Premium Clásico 16oz.

Instrucciones

1Precaliente el horno a 350°F. Coloque el tocino en una sola capa sobre una hoja forrada con papel de aluminio. Espolvorear azúcar moreno encima de las tiras de tocino.

2Hornee por 35 minutos o hasta que esté crujiente, asegurándose de voltear el tocino después de 10 minutos.

3Retire del horno y coloque sobre una rejilla para enfriar. Una vez que el tocino confitado se haya enfriado, pícalo finamente. Dejar reposar a un costado.

4Batir todos los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio y sal). Dejar a un costado.

5En el tazón de una batidora de pie equipada con una paleta, bata la mantequilla a fuego medio hasta que esté cremosa. Agregue el azúcar granulada y bata a fuego medio hasta que esté suave y esponjoso, de 2 a 3 minutos. Agregue el huevo, la vainilla y mezcle a fuego lento para combinar. Agregue la mezcla de harina y mezcle a fuego lento hasta que se combine. Agregue el chocolate (En este punto, la masa se puede refrigerar por varias horas o toda la noche).

6Poner una rejilla del horno en la posición superior. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Caliente el horno a 375ºF.

7Forme la masa en bolas usando una taza de 1 oz. avoceta. Coloque las 4 bolas a la misma distancia en una bandeja para hornear, cubra cada galleta con una pizca de sal Maldon y algunos trozos de tocino confitado picado.

8Coloque las galletas en el horno y hornéelas durante 8 minutos hasta que estén ligeramente infladas en el centro. Levante la bandeja para hornear y déjela caer contra la rejilla del horno para que los bordes de las galletas se asienten y el interior vuelva a caer.

9Hornee durante 15 minutos en total hasta que las galletas se hayan extendido y los bordes estén dorados, pero los centros estén mucho más claros y no estén completamente cocidos.

10Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla de alambre. Dejar enfriar antes de sacar las galletas del molde.

11Repita el proceso con la masa restante.

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