Key IngredientTocino Premium De Corte Grueso 12oz.AboutEsta receta de hamburguesa con tocino a la barbacoa es cualquier cosa menos insípida: carne de cerdo magra molida y carne de res wagyu molida cubierta con tocino de corte grueso, ensalada de repollo a la barbacoa, pepinillos y queso cheddar ahumado en un bollo de papa con mayonesa picante. ¡Este plato es por demás sabroso!
Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.
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Key IngredientTocino Premium De Corte Grueso 12oz.
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Ingredientes
16 Onzas Tocino cocido de corte grueso Farmer John 1 Libra Carne de cerdo molida Farmer John extra magra 1 Libra Carne molida de Wagyu, (de ser posible) 4 onzas Chiles verdes, picados 2 Cucharaditas Sal ½ Cucharadita Pimienta negra 6 Rebanadas Cheddar ahumado de la casa 1 Frasco Salsa barbacoa, dulce y picante (de estar disponible) 1 Frasco Encurtidos kosher, en rodajas 8 Onzas Mezcla de repollo y zanahoria 1 Cabeza Lechuga Gema 6 Bollos de patata ½ Taza Mayonesa 2 Cucharadas Sriracha
Hamburguesa De Tocino A La Barbacoa (BBQ)
Key IngredientTocino Premium De Corte Grueso 12oz.
Tocino Premium De Corte Grueso 12oz.Spicy Mayo
Key IngredientTocino Premium De Corte Grueso 12oz.Instrucciones
1Mezcle la carne de cerdo molida y la carne de res molida en un tazón grande. Espolvoree los chiles, la sal y la pimienta negra de manera uniforme por encima. Doble la carne unas cuantas veces para que todo se asiente.
2En una bandeja, divida la carne en 6 partes iguales (alrededor de 5 a 6 onzas cada una). Suavemente convierta cada porción de carne en una hamburguesa.
3Combine la mezcla de repollo y zanahoria con 1/4 taza de salsa BBQ. Añada una pizca de sal.
4Coloque las hamburguesas en la parrilla a fuego directo. Cocine al punto deseado.
5Retire las hamburguesas y los panes de la parrilla y muévalos a un plato limpio sin usar. Deje reposar las hamburguesas durante 1 minuto antes de servirlas.
6Ponga al asador los bollos durante un minuto a fuego lento. Luego unte mayonesa picante por ambos lados antes de cubrirlos.
7Sirva la hamburguesa con lechuga en el fondo del plato, 3-4 pepinillos, mezcla de ensalada, 2 rebanadas de tocino y 1 rebanada de queso encima de cada hamburguesa. Aplique más salsa BBQ, si lo desea.
Consejo profesional: si tiene mas invitados que hamburguesas, una opción es convertir las hamburguesas en bocaditos de carne (le rendirán así alrededor de 24)
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