Hot Dog Mexicano Al Estilo Callejero Con Salsa De Maíz
Tiempo Total40 mins
DificultadFácil
Porciones8
Clasificación
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Total Time40 mins
Skill LevelFácil
Servings8
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Ingrediente ClaveSalchichas De Carne 12oz.Acerca deEsta receta de hot dogs a la mexicana, inspirada en los sabores y antojitos callejeros, es como un viaje al sur de la frontera sin necesidad de comprar boletos. Se presentan las salchichas chisporroteantes, rellenas de salsa de maíz cremosa y picante, acompañadas de queso fresco, todo sobre un panecillo de hot dog tostado. ¡Acompáñelas con unos chips de tortilla crujientes y su amor por el elote se multiplicará aún más!
Vamos a cocinarSigue las instrucciones a continuación, enciende la cocina y ¡a cocinar!
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Ingrediente ClaveSalchichas De Carne 12oz.
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Ingredientes
8 Salchichas Farmer John 4 orejas Maíz fresco, descascarillado Aceite vegetal 1/2 taza Mayonesa 1/2 taza Crema o crema agria 1/4 taza Cilantro fresco, picado 1 cucharada Chile ancho en polvo Sal y pimienta, a gusto 1 Lima, recién exprimida 1 taza Queso fresco, desmoronado Pimienta de cayena, para decorar 8 Panes para perritos calientes, con tapa dividida
Key IngredientSalchichas De Carne 12oz.
Salchichas De Carne 12oz.Ingrediente ClaveSalchichas De Carne 12oz.Instrucciones
1Precaliente la parrilla a fuego alto. Unte el maíz con aceite vegetal. Ase el maíz, volteándolo cada 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente carbonizado de manera uniforme. Dejar enfriar. Con un cuchillo afilado, coloque las mazorcas de punta y corte la mazorca para quitar los granos de maíz.
2En un tazón grande, combine el maíz, la mayonesa, la crema agria, el chile en polvo, la sal, la pimienta, el cilantro y el jugo de limón. Revuelva hasta que esté bien mezclado y déjelo reposar a un lado.
3Coloque las salchichas en la parrilla a fuego medio y cocínelas hasta que estén bien doradas, aproximadamente de 2 a 4 minutos por lado.
4Ponga las salchichas en los panes para hot dogs, luego cubra con la mezcla de maíz callejero, queso fresco y una pizca de cayena.
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