Ingredientes
Instrucciones
Precaliente la parrilla a fuego alto. Unte el maíz con aceite vegetal. Ase el maíz, volteándolo cada 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente carbonizado de manera uniforme. Dejar enfriar. Con un cuchillo afilado, coloque las mazorcas de punta y corte la mazorca para quitar los granos de maíz.
En un tazón grande, combine el maíz, la mayonesa, la crema agria, el chile en polvo, la sal, la pimienta, el cilantro y el jugo de limón. Revuelva hasta que esté bien mezclado y déjelo reposar a un lado.
Coloque las salchichas en la parrilla a fuego medio y cocínelas hasta que estén bien doradas, aproximadamente de 2 a 4 minutos por lado.
Ponga las salchichas en los panes para hot dogs, luego cubra con la mezcla de maíz callejero, queso fresco y una pizca de cayena.
