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Huevos Ahogados

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Tiempo Total:
35 mins
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Dificultad:
Fácil
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Porciones:
6 Porciones

El plato de "Huevos Ahogados" es un clásico mexicano elaborado con huevos cocidos en salsa. ¡La adición de salchicha de cerdo suave de prime Ver Más expand_more

El plato de "Huevos Ahogados" es un clásico mexicano elaborado con huevos cocidos en salsa. ¡La adición de salchicha de cerdo suave de primera calidad, ajo y pimiento picante la convierte en una comida sabrosa y picante que querrás preparar una y otra vez!

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Huevos Ahogados
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Tiempo Total:
35 mins
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Dificultad:
Fácil
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Porciones:
6 Porciones

Ingredientes


Product ImageRollo Premium De Salchicha De Cerdo 16oz.
16 onzas
Rollo premium de salchicha suave Farmer John
16 onzas
6
Huevos
6
6
Tomates roma grandes
6
1
Cebolla
1
6 clavos de olor
Ajo
6 clavos de olor
1
Chile habanero o serrano
1
3 ramitas
Cebollas verdes, 3 ramitas
3 ramitas
16 onzas
Caldo de pollo
16 onzas
1 racimo
Cilantro, sin tallos
1 racimo
2 cucharaditas
Sal
2 cucharaditas
Pimienta negra molida, a gusto

Instrucciones


  1. Precaliente el horno a 425°F. Ase los tomates, la cebolla, el ajo, el pimiento y las cebolletas en una sartén durante 20 minutos.

  2. Cuando los tomates estén cocidos, córtelos en trozos más pequeños. Combinar todos los ingredientes y la mitad del cilantro en un procesador de alimentos o licuadora. Añadir una pizca de sal. Pulse hasta que no queden trozos grandes.

  3. En una sartén antiadherente grande a fuego medio, cocine la salchicha molida hasta que se dore. Agregar la salsa de tomate y el caldo de pollo a fuego lento. Romper y echar 6 huevos en la salsa. No superponer los huevos unos con los otros.

  4. Cubrir y llevar a fuego lento. Bajar el fuego a medio y cocinar a fuego lento durante otros 3-5 minutos hasta que los huevos estén listos.

  5. Espolvorea con pimienta negra recién molida y decora con cilantro picado.

  6. Sirva sobre arroz y frijoles o con tortillas de harina.

Ingredientes


16 onzas
Rollo premium de salchicha suave Farmer John
16 onzas
6
Huevos
6
6
Tomates roma grandes
6
1
Cebolla
1
6 clavos de olor
Ajo
6 clavos de olor
1
Chile habanero o serrano
1
3 ramitas
Cebollas verdes, 3 ramitas
3 ramitas
16 onzas
Caldo de pollo
16 onzas
1 racimo
Cilantro, sin tallos
1 racimo
2 cucharaditas
Sal
2 cucharaditas
Pimienta negra molida, a gusto

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