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Huevos Horneados a la Mexicana Con Chorizo ​​Desmenuzado

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Tiempo Total:
40 mins
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Dificultad:
Fácil
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Porciones:
4 Porciones

Esta receta de huevos horneados mexicanos con salchicha de cerdo suave desmenuzada es lo suficientemente sustanciosa como para disfrutarla e Ver Más expand_more

Esta receta de huevos horneados mexicanos con salchicha de cerdo suave desmenuzada es lo suficientemente sustanciosa como para disfrutarla en cualquier momento del día: huevos recién partidos cocinados en una mezcla picante de salchicha, frijoles negros, chiles verdes cortados en cubitos cubiertos con queso pegajoso y crema agria. ¡No olvide las tortillas de maíz o los chips para mojar!

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Huevos Horneados a la Mexicana Con Chorizo ​​Desmenuzado
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Tiempo Total:
40 mins
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Dificultad:
Fácil
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Porciones:
4 Porciones

Ingredientes


Product ImageRollo Premium De Salchicha De Cerdo 16oz.
16 onzas
Rollo premium de salchicha suave Farmer John
16 onzas
1
Jalapeño, cortado en cubitos pequeños
1
1 racimo
Cebolletas, picadas
1 racimo
Aceite para rociar
1 cucharada
Comino molido
1 cucharada
1 cucharada
Chile en polvo
1 cucharada
2 cucharaditas
Sal
2 cucharaditas
1/2 cucharada
Pimienta negra
1/2 cucharada
6 onzas
Pasta de tomate
6 onzas
4 onzas
Chiles verdes cortados en cubitos
4 onzas
15 onzas
Frijoles negros, enjuagados y escurridos
15 onzas
16 onzas
Agua
16 onzas
4
Huevos grandes
4
6 onzas
Queso Jack, rallado
6 onzas
Crema agria y aguacate, para coberturas
Tortillas de maíz o chips, para mojar

Instrucciones


  1. Precaliente el horno a 450°F

  2. Caliente el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido y saltee las cebolletas y los jalapeños con la salchicha molida hasta que se doren. Agregue comino, chile en polvo, pimienta negra y sal, y saltee durante 2-3 minutos más. Agregue pasta de tomate, frijoles, chiles verdes cortados en cubitos y agua a la sartén y deje que se cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la mezcla se espese un poco.

  3. Usando la parte de abajo de una cuchara, haga una muesca en la mezcla y rompa un huevo en el pequeño bolsillo. Repita el proceso con los 4 huevos.

  4. Coloque el hierro fundido en el horno durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que los huevos comiencen a lucir firmes pero todavía bastante húmedos. Retire y cambie el horno a modo asar.

  5. Aplique queso todo por encima y colóquelo debajo del asador durante 1-3 minutos, o hasta que el queso se haya derretido por completo.

  6. Sírvalo caliente con crema agria y aguacate por encima con papas fritas o tortillas de maíz como acompañante.

Ingredientes


16 onzas
Rollo premium de salchicha suave Farmer John
16 onzas
1
Jalapeño, cortado en cubitos pequeños
1
1 racimo
Cebolletas, picadas
1 racimo
Aceite para rociar
1 cucharada
Comino molido
1 cucharada
1 cucharada
Chile en polvo
1 cucharada
2 cucharaditas
Sal
2 cucharaditas
1/2 cucharada
Pimienta negra
1/2 cucharada
6 onzas
Pasta de tomate
6 onzas
4 onzas
Chiles verdes cortados en cubitos
4 onzas
15 onzas
Frijoles negros, enjuagados y escurridos
15 onzas
16 onzas
Agua
16 onzas
4
Huevos grandes
4
6 onzas
Queso Jack, rallado
6 onzas
Crema agria y aguacate, para coberturas
Tortillas de maíz o chips, para mojar

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