Name: Migas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Farmer John Premium Mild Pork Sausage Roll, 16 Ounces; Eggs, 12; Milk, 1/4 Cup; Ground Cumin, 1/2 Teaspoon; Kosher Salt, 1/2 Teaspoon; Ground Black Pepper, 1/16 Teaspoon; Olive Oil, 1 Tablespoon; Small Onion, Peeled & Diced, 1; Jalapeño, Seeded & Finely Chopped, 1; Garlic Cloves, Minced, 3; Corn Tortilla Chips, Roughly Crumbled, 2 Large Handfuls; Salsa, Homemade or Store-Bought, 1/2 Cup; Mexican-Blend Cheese, Shredded, 4 Ounces; Queso Oaxaca, Shredded, 4 Ounces

Brunch Desayuno

Migas

Tiempo Total30 mins

DificultadFácil

Porciones6

Total Time30 mins

Skill LevelFácil

Servings6

Ingrediente ClaveRollo Premium De Salchicha De Cerdo Picante 16oz.

Acerca deAcelere la hora del desayuno con este plato tradicional Tex-Mex elaborado con nuestra picante salchicha de cerdo picante Premium, huevos revueltos, quesos derretidos, chips de tortilla y salsa. ¡Tan vivo y sabroso que rasparás tu plato hasta la última migaja!

Vamos a cocinarSigue las instrucciones a continuación, enciende la cocina y ¡a cocinar!

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Ingredientes

Ingrediente Clave

Rollo Premium De Salchicha De Cerdo Picante 16oz.

8 onzas Salchichas Clásicas De Cerdo Farmer John

12 Huevos

1/4 taza Leche

1/2 cucharada Comino molido

1/2 cucharadita Sal kosher

1/16 cucharadita Pimienta negra

1 cucharada Aceite de oliva

1 Cebolla pequeña, pelada y cortada en cubitos

1 Jalapeño, sin semillas y finamente picado

3 clavos de olor Ajo, picado

2 puñados Chips de tortilla de maíz, desmenuzados

1/2 taza Salsa, casera o comprada en la tienda

4 onzas Queso de mezcla mexicana, rallado

4 onzas Queso Oaxaca, rallado

Ingrediente ClaveRollo Premium De Salchicha De Cerdo Picante 16oz.

Instrucciones

1En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el comino, la sal y la pimienta. Luego poner a un lado.

2Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Cocine la salchicha hasta que se dore, luego agregue la cebolla, el jalapeño y el ajo. Saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves y traslúcidas.

3Agregar la mezcla de huevos revueltos y reduce el fuego a medio. Cocine durante 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que los huevos estén completamente revueltos. Agregue los chips de tortilla, la salsa y el queso. Cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y sazone con más sal y pimienta, de ser necesario.

4Ingredientes opcionales: cilantro fresco picado, cebolla morada picada, aguacate en rodajas, tomate picado y salsa.

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