Name: Nachos Para El Desayuno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Slices Farmer John® Classic Bacon, Cut Into 1/2-Inch Thick Pieces; 8 Large Eggs; 6 Tbsp. Milk; 1/2 (13-Ounce) Bag Corn Tortilla Chips; 6 Ounces Freshly Grated Cheddar Cheese (1 1/2 Cups); 6 Ounces Freshly Grated Monterey Jack Cheese (1 1/2 Cups); Salsa; Chopped Fresh Cilantro; Guacamole; 1/4 Cup Sour Cream, Thinned With 2 Tablespoons Water; 2 Radishes, Thinly Sliced; Hot Sauce

Desayuno

Nachos Para El Desayuno

Tiempo Total30 mins

Skill LevelFácil

Servings4

Total Time30 mins

Skill LevelFácil

Key IngredientTocino Premium Clásico 16oz.

About

Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.

Recipe by

Ingredientes

Key Ingredient

Tocino Premium Clásico 16oz.

8 Rodajas Tocino Clásico Farmer John®, Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada De Grosor

8 Huevos Grandes

6 Cucharadas Leche

1/2 (13-Onza) Bolsa De Chips De Tortilla De Maíz (Nachos)

6 Onzas Queso Cheddar Recién Rallado (1 1/2 Tazas)

6 Onzas Queso Monterey Jack Recién Rallado (1 1/2 Tazas)

Salsa

Cilantro Fresco Picado

Guacamole

1/4 Taza Crema Agria, Diluida Con 2 Cucharadas De Agua

2 Rábanos, En Rodajas Finas

Salsa Caliente

Key IngredientTocino Premium Clásico 16oz.

Instrucciones

1Calentar el horno a 400°F. Forrar la bandeja de hornear con papel de aluminio resistente, con el lado brillante hacia arriba. Rociar uniformemente con spray de cocina antiadherente.

2Batir ligeramente los huevos, la leche, 1 ½ cucharaditas de sal kosher y 6 granos molidos de pimienta negra en un tazón mediano; dejar a un lado.

3Cocinar el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que se dore y esté crujiente, de 4 a 5 minutos. Transferir el tocino con una cuchara ranurada a un plato forrado con papel de toalla. Retirar cuidadosamente de la sartén todas las cucharadas de grasa de tocino menos dos.

4Apilar la mitad de los chips de tortilla (nachos) en una bandeja de hornear preparada. Espolvorear la mitad del queso cheddar, la mitad de Monterey Jack y la mitad del tocino cocido por encima. Repita las capas con las frituras restantes, el cheddar, el Monterey Jack y el tocino. Hornear hasta que el queso esté completamente derretido, unos 7 minutos.

5Mientras los nachos se están horneando, agregar los huevos a la sartén y ponerlos a fuego lento. Cocinar lentamente, revolver de vez en cuando, hasta que los huevos estén listos, pero todavía húmedos, unos 5 a 7 minutos. Retirar del fuego.

6Servir los nachos en una bandeja caliente o pasarlos a una fuente para servir. Cubra con huevos revueltos, salsa, cilantro, guacamole y rociar con crema agria.

7Adornar con rodajas de rábano; servir con salsa picante y disfrutar.

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