Ingredientes
1 taza
Tocino de corte clásico Farmer John, cocido y picado
1 taza
3 latas
Galletas listas para hornear
3 latas
1/2 taza
Mantequilla sin sal, derretida
1/2 taza
1/2 taza
Azúcar morena, envasada
1/2 taza
2 onzas
Grosellas secas o pasas
2 onzas
2 onzas
Pera deshidratada picada en trocitos pequeños
2 onzas
1/4 taza
Pecanas, picadas en trozos grandes
1/4 taza
Glaseado, si lo desea
Instrucciones
Precaliente el horno a 350°F.
Cocine el tocino y píquelo en trozos grandes. Póngalo a un costado.
Cortar las galletas en cuartos y colocarlas en un tazón grande para mezclar. Agregue tocino picado, azúcar, mantequilla, grosellas secas, pera y nueces, y mezcle bien.
Vierta la mezcla en un molde Bundt de 10-12 tazas ligeramente engrasado. Hornear durante 40 minutos. Las galletas no deben tener un aspecto pastoso. Si es necesario, cubra con papel de aluminio para evitar que se queme.
Retire del horno y ponga el molde Bundt sobre una fuente para servir. Si lo desea, unte la parte superior del pan de mono con glaseado. Servir inmediatamente.
