Name: Pastel O Pot Pie De Jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 - 8 Ounce Farmer John Ham Steaks, Cut In Small Cubes; 1 Pound Butter, Unsalted; 1 Cup Flour; 2 Cups Half & Half; 1 Cup Chicken Stock; 2 Carrots, Peeled & Diced Small; 2 Small Potatoes, Rinsed & Diced Small; 1 Tbsp. Black Pepper, Ground; 1 Tbsp. Onion Powder; 1 Tbsp. Garlic Powder; 2 Tbsp. Salt; 16 Ounces Frozen Green Peas; 6 Sprigs Fresh Parsley, Roughly Chopped; 2 Egg Yolks + 2 Tbsp. Water; 1 Ready Bake Pastry Or Homemade Pastry Dough; 2 Tazas De Harina; 2 Barras De Mantequilla Sin Sal, Temperatura Ambiente; 1 Cucharadita De Sal; 1/4 Taza De Agua Fría

Cena

Pastel O Pot Pie De Jamón

Tiempo Total45 mins

Skill LevelFácil

Servings6

Total Time45 mins

Skill LevelFácil

Key IngredientFiletes de Jamón Ahumado Clásico 8oz.

AboutEste reconfortante pastel de carne con nuestros Jamones a la Parrilla trae recuerdos nostálgicos de la infancia. ¡La anticipación de romper la masa mantequillosa y disfrutar del aroma humeante de carne y verduras en una rica y cremosa salsa nunca pasa de moda!

Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.

Recipe by

Ingredientes

Pastel O Pot Pie De Jamón

Key Ingredient

Filetes de Jamón Ahumado Clásico 8oz.

2 8 Onza Filetes de Jamón Ahumado Clásico Farmer John, Cortados En Cubos Pequeños

1 Libra Mantequilla Sin Sal

1 Taza Harina

2 Tazas Leche Mitad Y Mitad

1 Taza Caldo De Pollo

2 Zanahorias, Peladas Y Cortadas En Cubitos Pequeños

2 Papas Pequeñas, Enjuagadas Y Cortadas En Cubitos Pequeños

1 Cucharada Pimienta Negra Molida

1 Cucharada Cebolla En Polvo

1 Cucharada Ajo En Polvo

2 Cucharadas Sal

16 Onzas Chícharos Congelados

6 Ramitas De Perejil Fresco, Picado

2 Yemas De Huevo + 2 Cucharadas De Agua

1 Masa Para Hornear O Masa De Repostería Casera Lista

Receta De Pasta De Hojaldre Adicional

2 Tazas Harina

2 Barras Mantequilla Sin Sal, Temperatura Ambiente

1 Cucharadita Sal

1/4 Taza Agua Fría

Key IngredientFiletes de Jamón Ahumado Clásico 8oz.

Instrucciones

1Pelar y cortar las papas. Hervirlas hasta que estén tiernas. Enjuague.

2Derretir la mantequilla en una olla, agregar la harina y remover por un minuto.

3Poco a poco, mezcle la leche mitad y mitad y caliéntela. Agregue zanahorias, papas y especias.

4Agregue el jamón, los chícharos y el perejil. Agregue más sal si es necesario.

5Coloque la primera base para tarta en un recipiente para hornear o para tarta hondo de 9 pulgadas. Vierta el relleno en el recipiente y desenrolle la segunda corteza del pastel encima.

6Si hace pasteles individuales; coloque el relleno con una cuchara directamente en un molde grande y cubra con la masa para hornear.

7Barnice la parte superior con huevo y corte algunas ranuras para dejar escapar el vapor. Hornee a 400°F durante 30 minutos.

8Deje que se enfríe un poco antes de servir.

9Receta De Pasta De Hojaldre Adicional: Haga la masa de tarta: coloque las 2 tazas de harina y sal en el tazón frío de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta. (si no tiene uno, puede preparar la masa a mano). Con la batidora a baja velocidad, mezcle la mitad de la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a arena húmeda. Agregue los cubos de mantequilla restantes y el agua helada, y mezcle hasta que la masa sea homogénea.

10Receta De Pasta De Hojaldre Adicional: Coloque su masa en una barra limpia con harina espolvoreada. Use más harina si es necesario para hacer que la masa sea homogénea.

11Receta De Pasta De Hojaldre Adicional: Espolvoree más harina en la barra y corte la masa por la mitad si solo hace 1 receta de quiche.

12Receta De Pasta De Hojaldre Adicional: Use un rodillo para enrollar la masa en un círculo, lo suficientemente grande para hacer quiche.

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