Risotto Cajún De Camarones Y Salchichas
Tiempo Total40 mins
Skill LevelFácil
Servings4
Total Time40 mins
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Key IngredientSalchichas Ahumadas Picantes Estilo Louisiana 28oz.About¡Nos estamos invitando oficialmente a nuestra propia casa para disfrutar de Risotto de Camarones y Salchicha Cajún, un plato de jambalaya de una sola olla hecho con nuestra sabrosa Salchicha Ahumada Picante de Louisiana, camarones tiernos y especias Cajún picantes. ¡Nos vemos en cinco!
Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.
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Key IngredientSalchichas Ahumadas Picantes Estilo Louisiana 28oz.
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Ingredientes
4 Salchicha Ahumada Picante Luisiana, Cortadas En Tamaño Bocado 1 Libra Camarones, Grandes, Frescos O Descongelados 4 Tazas Caldo De Pollo O Camarón Aceite De Oliva, Para Rociar 1 Pimiento Verde, Picado Finamente 1 Cebolla, Picada Finamente 2 Tazas Arroz Arborio (Arroz Para Risotto) 2 Cucharaditas Sal 1 Taza Vino Blanco 2 Onzas Tomates Secados Al Sol Con Aceite 6 Cucharadas Mantequilla Salada Parmesano, Rallado Fresco Sobre Risotto Tomillo, O Cualquier Hierba Fresca Deseada Pimienta Negra, Molida
Key IngredientSalchichas Ahumadas Picantes Estilo Louisiana 28oz.
Salchichas Ahumadas Picantes Estilo Louisiana 28oz.Key IngredientSalchichas Ahumadas Picantes Estilo Louisiana 28oz.Instrucciones
1Caliente el aceite de oliva en una sartén amplia y agregue la cebolla. Cocine la cebolla hasta que esté transparente, unos 5-10 minutos. Agregue el pimiento, el arroz, la sal y la salchicha. Dejar cocinar en la sartén unos 2 minutos; vierta el vino y lleve el fuego a medio.
2Cuando el vino se haya evaporado, añadir un cucharón de caldo y remover la sartén para que todo el arroz quede sumergido. Nuevamente, permita que el líquido se absorba casi por completo y luego agregue otro cucharón de caldo. Continúe de esta manera, vertiendo el caldo poco a poco, permitiendo que el arroz se absorba lentamente, durante unos 15 minutos o hasta que el arroz todavía tenga un poco de sabor.
3Agregue los camarones a la sartén, los tomates secos y otro cucharón de caldo. Revuelva bien para liberar el almidón en el arroz. Deje que parte del líquido se absorba durante un par de minutos, pero no demasiado. Tan pronto como retire el risotto del fuego, absorberá aún más líquido.
4En total, el arroz debe cocinarse después de unos 17 minutos y debe quedar un líquido cremoso alrededor del arroz. Retire del fuego (agregue un poco más de caldo o agua justo antes de retirar si es necesario), agregue mantequilla y revuelva vigorosamente para crear la cremosidad que necesita para terminar el risotto. Transferir a los platos inmediatamente. Sirva con algunas hierbas frescas por encima y, si lo desea, un poco de pimienta recién molida y queso parmesano. Sal si es necesario.
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