Salchicha Picante Con Quinoa A La Mexicana
Tiempo Total30 mins
DificultadMedio
Porciones10
Clasificación
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Total Time30 mins
Skill LevelMedio
Servings10
Rating
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Acerca deReceta Por DamnDelicious.net
Vamos a cocinarSigue las instrucciones a continuación, enciende la cocina y ¡a cocinar!
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Ingrediente ClaveRollo Clásico De Salchicha De Cerdo 7oz.
Recipe by
Ingredientes
2 Rollos De Salchichón Farmer John® Roll De Salchicha De Cerdo Picante De Primera Calidad 1-2 Cucharadas Aceite De Oliva 2 Dientes De Ajo Picados 1 Jalapeño Picado 1 Taza Quinoa 1 Taza Caldo Vegetal 1 Lata Frijoles Negros, Drenados Y Enjuagados 1 Lata Tomate Picado Asado Al Fuego 1 Taza Granos De Maíz, Congelados O Enlatados 1 Cucharadita Chile En Polvo 1/2 Cucharadita Comino Sal Y Pimienta Negra, Para Sazonar 1 Aguacate, Partido A La Mitad, Sin Hueso, Pelado Y Picado 1 Jugo De Limón 1 Cucharada Hojas De Cilantro Fresco Picado
Key Ingredient
Rollo Clásico De Salchicha De Cerdo 7oz.


Instrucciones
1Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego calor medio-alto. Agregue el ajo y el jalapeño, y cocine, agitando frecuentemente, por un minuto o hasta que desprenda el aroma.
2Agitar la quinoa, las salchichas cocidas, el caldo vegetal, los frijoles, tomates, maíz, chile en polvo y comino; sazone con sal y pimienta, al gusto. Llevar a hervir; cubrir, reducir el calor y dejar cocinar hasta que la quinoa se cueza por aproximadamente 20 minutos.
3Revolver con el aguacate, el jugo de lima y el cilantro.
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