Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 425°F.
Agregue las salchichas farmer john a una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine, dando vuelta ocasionalmente, hasta que esté bien caliente.
Retirar a un plato, dejando un poco de grasa de salchicha en la sartén.
Coloque los huevos en un recipiente y agregue un chorrito de agua o leche. Batir bien con un tenedor y luego agregar a la sartén.
Condimentar con sal y pimienta. Cocine por unos minutos, revolviendo y moviendo mientras se cocinan. (Si usa espinacas, agréguelas a la sartén unos 2 minutos antes de que los huevos se terminen de cocinar). Retire del fuego.
Caliente las tortillas en una sartén o plancha caliente durante unos segundos hasta que estén suaves.
Divida los huevos revueltos entre las tortillas y cubra con queso rallado.
Coloque una salchicha encima. Enrolle y coloque, con la apertura hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio o papel pergamino.
Rocíe ligeramente con aceite en aerosol y hornee durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva con salsa para mojar.
