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Ingredientes De Cocina
Ingredientes Adicionales Para El Tazón
Instrucciones
Enjuague, seque y condimente el cerdo. Coloque la sal y las especias en un tazón para mezclar. Coloque las especias en la superficie y condimente así el cerdo.
Vierta, agua y cualquier hierba aromática en la parte inferior de una olla de cocción lenta. Cuidadosamente coloque el cerdo en la olla.
Cocine de 6-8 horas hasta que la temperatura interna alcance 165°F. (Si prefiere usar un horno tradicional, coloque la temperatura del horno a 225°F y cocine de 7 a 8 horas hasta que la temperatura alcance 165°F).
Una vez cocinado, mueva la carne a un recipiente y reserve, humedezca con líquido de cocción extra y mantenga caliente.
En un tazón, coloque ½ capa taza de cerdo deshebrado, ½ taza de quinoa, ¼ taza de zanahoria rehidratada, ¼ taza de col rehidratado, ⅓ taza de papas dulces asadas, 2 cucharadas de hummus, ¼ de aguacate rebanado, 1 cucharada de chícharos o guisantes y 1 tira de tocino.
¡Espolvoree con chile en polvo y disfrute!