Ingredientes
1
Paquete (14-Onza) Salchichas Ahumadas De Carne Farmer John®, Corte Diagonal En Rebanadas Gruesas De 1/4 Pulgadas
1
1
Cebolla, cortada en cubitos
1
4 clavos de olor
Ajo, picado
4 clavos de olor
40 onzas
Caldo de carne
40 onzas
4 onzas
Chiles verdes cortados en cubitos
4 onzas
1 cucharadita
Orégano fresco, picado
1 cucharadita
1 cucharadita
Comino en polvo
1 cucharadita
1/4 cucharaditas
Pimienta de cayena
1/4 cucharaditas
2 cucharaditas
Chile en polvo
2 cucharaditas
1 cucharadita
Sal kosher
1 cucharadita
1 cucharadita
Pimienta negra
1 cucharadita
6 onzas
Pasta de tomate
6 onzas
30 onzas
Frijoles rojos, escurridos
30 onzas
Una pizca de hebras de azafrán
Instrucciones
En una olla grande a fuego medio, saltee las cebollas hasta que estén transparentes y luego agregue el ajo picado.
Corte la salchicha polaca en rodajas de 1/2" y agréguela a la mezcla de cebolla y ajo hasta que se dore. Agregue los ingredientes restantes y revuelva a gusto.
Llevar al punto de ebullición y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.
Sirva con una guarnición de crema agria, cebollas verdes picadas y/o sobre arroz.
