Paella de Salchicha Polaca
Tiempo Total55 mins
DificultadFácil
Porciones6
Total Time55 mins
Skill LevelFácil
Servings6
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Ingrediente ClaveSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.Acerca deTodo lo que necesita para preparar esta deliciosa y abundante paella de salchicha polaca es una sartén, nuestra clásica salchicha polaca, mariscos, arroz español y verduras bañadas en un rico caldo con infusión de azafrán. ¡Lo que es aún mejor, este plato no solo es digno para ser ubicado como centro de mesa sino que estrará listo para servirse en menos de una hora!
Vamos a cocinarSigue las instrucciones a continuación, enciende la cocina y ¡a cocinar!
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Ingrediente ClaveSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.
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Ingredientes
8 Enlaces de salchicha polaca clásica de Farmer John Aceite de oliva, para rociar 1 Cebolla, cortada en cubitos pequeños 3 Tomates grandes, cortados en cubitos pequeños 8 Dientes de ajo, pelados y picados
3 tazas Arroz español 5 tazas Caldo de pollo 1 taza Vino blanco 2 cucharaditas Paprika 1 cucharadita Pimienta de cayena 2 Hojas de laurel 1/16 cucharadita Hebras de azafrán 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Pimienta negra 1 libra Mejillones en su concha (congelados, cocidos o frescos) 1 libra Camarones pelados (congelados, cocidos o frescos) 8 onzas Guisantes verdes 1 racimo Perejil, picado Gajos de limón, para adornar
Ingrediente ClaveSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.
Salchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.Ingrediente ClaveSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.Instrucciones
1Rocíe aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté transparente.
2Agregar el tomate picado, las hojas de laurel, el pimentón, la cayena, el azafrán, la sal y la pimienta. Revuelva y cocine por 5 minutos.
3Agregar vino blanco y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Luego vierta el caldo lentamente alrededor de la olla y agite la sartén para que el arroz forme una capa uniforme.
4Hierva la mezcla de arroz y luego reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine durante unos 15-18 minutos sin tapar. No revuelva demasiado.
5Agregue los camarones y los mejillones a la mezcla, luego espolvoree los guisantes encima y continúe cocinando sin revolver durante unos 5 minutos.
6Retire la sartén del fuego y cubra con una tapa. Coloque un paño de cocina sobre la tapa y déjela reposar durante 10 minutos.
7Adorne con perejil fresco picado y rodajas de limón. Servir inmediatamente.
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