Name: Papas Hashbrown Con Polska Kielbasa Para El Desayuno
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 13 Ounces Farmer John Polish Sausage Cut Into 1/2” Rounds; 6 Eggs; 1-2 Pounds Red Potatoes; 1 Cup Kimchi Store Bought Or Homemade; 8 Shishito Peppers Or 1 Poblano Pepper, Chopped Into Smaller Cubes; 4 Ounces Baby Spinach; 6 Ounces Brussels Sprouts, Thinly Sliced; 1 Tsp. Black Pepper, Freshly Cracked; 1 Tsp. Salt; Dash Of Furikake; Kewpie Mayonnaise (or other squeeze bottle mayo), drizzle; 1 Bunch Scallions, Cut Thinly; Serve With Sourdough Bread, Warmed

Desayuno

Papas Hashbrown Con Polska Kielbasa Para El Desayuno

Tiempo Total55 mins

DificultadFácil

Porciones4

Total Time55 mins

Skill LevelFácil

Servings4-6

Ingrediente ClaveSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.

Acerca de

Vamos a cocinarSigue las instrucciones a continuación, enciende la cocina y ¡a cocinar!

Recipe by

Ingredientes

Ingrediente Clave

Salchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.

4 Salchichas Farmer John Polska Kielbasa, Cortado En Rondas De 1/2”

6 Huevos

1-2 Libras Papas Rojas

1 Taza Kimchi Comprado En La Tienda O Hecho En Casa

8 Chiles Shishito O 1 Chile Poblano, Picados En Cubos Más Pequeños

4 Onzas Espinacas Tiernas

6 Onzas Coles De Bruselas, En Rodajas Finas

1 Cucharadita Pimienta Negra, Recién Molida

1 Cucharadita Sal

Una Pizca De Furikake

Frasco O Botella De Mayonesa, Para Rociar

1 Manojo De Cebolletas, Cortadas Finamente

Servir Con Pan De Masa Madre, Calentado

Ingrediente ClaveSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.

Instrucciones

1Precaliente su horno a 425°F.

2Enjuague las papas, córtelas en cuartos y déjelas hervir por 10 minutos. Drenar el agua.

3En un tazón grande, mezcle la salchicha polaca, las papas cocidas, el kimchi, los pimientos, las espinacas, las coles de Bruselas, la pimienta negra, la sal y hornee en una sartén de hierro fundido de 10 a 12 pulgadas o en una cacerola normal. Hornee por 20 minutos. Agregue los huevos encima y hornee por otros 10-15 minutos hasta que la yema de huevo se haya cocinado por completo.

4Coloque furikake encima, rocíe mayonesa y cubra con cebolletas.

5Consejo profesional: cambie las coles de bruselas, las espinacas por cualquier verdura que le gustaría usar y que esté recién disponible.

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