Key IngredientSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.AboutImpresione a sus comensales con estos irresistiblemente deliciosos perros de maíz con salchicha al estilo coreano: nuestras tradicionales salchichas polacas ensartadas en brochetas, cubiertas con queso mozzarella derretido y empanadas hasta alcanzar la crujiente perfección. Sírvalos con salsa de tomate y mostaza para sumergir, ¡y disfrutará de una comida digna de elogios!
Let's CookFollow the directions below, fire up the kitchen, and get cooking! For the love of meat.
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Key IngredientSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.
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Ingredientes
4 Salchichas polacas clásicas Farmer John, cortadas por la mitad 8 Palitos de mozzarella, bajos en humedad 12 onzas Papas fritas congeladas 2 tazas Migas de pan Panko Aceite para freír Ketchup y mostaza, opcional 3 1/2 tazas Harina 2 tazas Agua tibia 1 cucharada Levadura instantanea 3 cucharadas Azúcar 1 cucharadita Sal
Main - Korean Sausage Corn Dogs
Key IngredientSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.
Salchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.Batter:
Key IngredientSalchichas Clásicas Estilo Polocas 28oz.Instrucciones
1Combine la harina, el azúcar, la levadura instantánea, la sal y el agua en una cacerola grande el tiempo suficiente para que las brochetas de maíz se enrollen. Mezcle con una cuchara hasta que todo esté bien incorporado.
2Tapar el bol y dejar reposar la masa durante una hora en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
3Remojar las brochetas en agua fría hasta que estén listas para usar para que no se rompan al freírlas.
4Cortar la salchicha por la mitad y el queso en trozos de tamaño similar. Ensartar la salchicha y el queso en palitos, la salchicha primero y el queso luego para que quede arriba.
5Corta las papas fritas congeladas en trozos pequeños y agrégalas a una sartén. Pon el panko rallado en otra sartén y luego dejar a un lado.
6Sumerge las brochetas de salchicha y queso en la masa. Enrollar haciéndolas girar mientras se levanta, asegurando una capa uniforme. Usar los dedos para suavizar, de ser necesario.
7Enrollar la brocheta rebozada en las patatas y luego en el pan rallado panko. Use sus manos para presionar todo junto firmemente. Asegúrate de cubrir el queso con mucho pan rallado panko para que no se salga el queso.
8Coloque con cuidado la salchicha ensartada en aceite a 350 ̊F y fríala durante unos 3-4 minutos, dándole vueltas para freírla uniformemente, hasta que esté dorada y crujiente. Retirar del aceite y dejar reposar sobre una rejilla para enfriar. Rocíe con salsa de tomate y mostaza, si lo desea. Servir inmediatamente. Opcional: Para un hot dog con forma de pulpo, corte la parte inferior de 1 pulgada del hot dog en forma de cruz. Si usa rebanadas de queso, envuelva el queso alrededor del hot dog y apriételo bien para asegurarlo. Consejo profesional: Fríe 1 o 2 brochetas a la vez para asegurar que la temperatura del aceite se mantenga constante.
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