Name: Pork Fried Rice
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Farmer John Roasted Garlic & Herb Loin Filet, Diced Small; 12 Cups Cooked Jasmine Rice, Preferably Day-Old; 10 Cloves Garlic, Minced Finely; 1 Bunch Kale, Stemmed & Roughly Chopped; 2 Cups Pineapple, Diced; 2 Cups Peas, Frozen; 2 Each Red Bell Pepper; 1 Bunch Scallions, Slice Thinly; 4 Eggs, Scrambled & Cooked; Vegetable Oil; Chili Sauce If Desired; Sesame Seeds If Desired; 1/4 Cup Ponzu; 1/4 Cup Tamari; 1/4 Cup Sriracha; 1/4 Cup Sesame Oil; 2 Tbsp. Salt

Cena

Pork Fried Rice

Tiempo Total35 mins

DificultadFácil

Porciones6

Total Time35 mins

Skill LevelFácil

Servings6

Ingrediente ClaveFilete De Lomo Rostizado Con Ajo Y Finas Hierbas

Acerca de

Vamos a cocinarSigue las instrucciones a continuación, enciende la cocina y ¡a cocinar!

Recipe by

Ingredientes

Pork Fried Rice

Ingrediente Clave

Filete De Lomo Rostizado Con Ajo Y Finas Hierbas

Lomo Farmer John Sazonado Con Ajo Asado Y Pimientos, Cortado En Cubitos Pequeños

12 Tazas Arroz Jazmín Cocido, Preferiblemente De Un Día Antes

10 Dientes De Ajo Finamente Picados

1 Manojo De Col Rizada, Sin Tallo Y Picada Finamente

2 Tazas Piña, Cortada En Cubitos

2 Tazas Guisantes O Chícharos, Congelados

2 Pimientos Rojos

1 Manojo De Cebolletas, En Rodajas Finas

4 Huevos, Revueltos Y Cocidos

Aceite Vegetal

Salsa De Chile Si Lo Desea

Semillas De Sésamo Si Lo Desea

Soy Glaze

1/4 Taza Ponzu

1/4 Taza Tamari

1/4 Taza Sriracha

1/4 Taza Aceite de sésamo

2 Cucharadas Sal

Ingrediente ClaveFilete De Lomo Rostizado Con Ajo Y Finas Hierbas

Instrucciones

1Picar el lomo en trozos pequeños, reservar.

2Caliente su wok o cualquier sartén grande que tenga. Asegúrese de tener suficiente espacio para mover el arroz mientras lo cocina.

3Agregue aceite a su wok, luego sofría el lomo hasta que se dore. Baje el fuego a medio y agregue 1/2 taza de agua. Déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos, agregando más agua si es necesario. Usted quiere que el lomo se ablande y convierta el agua en una consistencia de salsa.

4Agregue el ajo para sofreír durante 1 minuto. Luego, agregue el arroz, dejándolo un poco crujiente. Use una cuchara grande para seguir salteando su arroz.

5Agrega el resto de los ingredientes, los huevos revueltos cocidos y el glaseado de soja. Si es necesario, siga agregando aceite para que el arroz no se pegue a la sartén.

6Dividir. Agregue salsa de chile y semillas de sésamo, si lo desea.

7Glaseado de Soja: Utilice un tenedor para mezclar todos los ingredientes.

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