Milanesa De Cerdo

Instrucciones

1. Hervir 4 tazas de agua y tenerlo listo a un costado

2. Retire los trocitos de tocino del lomo de cerdo. Póngalo a un lado y guárdelo para usarlo luego.

3. Con un cuchillo muy afilado, corte el lomo de cerdo en tiras finas a lo largo. Debería poder hacer hasta 6-7 rebanadas. Cortar cada rebanada por la mitad.

4. En tazones separados, prepare: huevos ligeramente batidos en uno, pan rallado mezclado con cebolla en polvo, ajo en polvo y sal en otro.

5. En una sartén grande, agregue aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita de aceite y colóquela a fuego medio hasta que brille.

6. Sumerja el lomo de cerdo en los huevos y luego páselo por la mezcla de pan rallado. Freír durante 3 minutos por cada lado hasta que todas las piezas de lomo de cerdo estén cocidas.

7. Prepara tus guarniciones mientras fríes la milanesa.

8. Para preparar el arroz: A fuego medio, saltee las cebollas en una olla pequeña hasta que estén bien cocidas. Agregue el arroz, la sal, las verduras congeladas y el caldo. Agregue agua hirviendo y revuelva. Ponga una tapa y deje que se cocine a fuego lento durante 20 minutos. Escurra el arroz y sírvalo.

9. Sirva la milanesa caliente con arroz o papas fritas, tortillas, salsa y limas.